Način pripreme
U šerpu sipajte ulje, čim se ugreje stavite izrendanu šargarepu da se proprži. Dodajte sitno iseckan praziluk i mleveno meso.
Dobro propržite i sipajte pirinač, kad se i on proprži i postane providan stavite alevu papriku. Sipajte oko jednu šolju vode i smesa vri dok ne upije vodu.
Začinite začinima. U svaki list kupusa stavite po jednu supenu kašiku smese i uvijte. Poređajte u namazan i dubok pleh. Polijte sa malo ulja, odozgo pokrijte listovima kupusa.
Sipajte vodu u pleh koliko da pokrije sarme i pecite na 180 stepeni oko jedan sat, dok pirinač ne omekša.
