Način pripreme
Džigerice se prelivaju svežim mlekom i ostavljaju jedan sat da se natope.
Luk se seče na mesece, šargarepa na parčiće, pečurke na kriške, u tiganju se izdinstaju prvo luk i šargarepa, nakon toga se dodaju i pečurke, nakon što se i one izdinstaju sklanjaju se iz tiganja.
Ako je neophodno dodaje se još malo ulja, džigerice se operu i osuše nakon čega se uvaljaju u brašno, u koje se stavlja so i začini i prže se na srednjoj vatri sa obe strane.
Gotove džigerice se serviraju sa dinstanim povrćem.
