Način pripreme
Isecite crni luk na sitno i izdinstajte ga, dodajte pečurke isečene na krupno i nakon toga pirinač, pržite dok pirinač ne dobije staklastu boju, nalijte vodu, dodajte začine i ostavite na ringli dok tečnost ne ispari.
Očistite šarana, operite ga i posolite sa unutrašnje strane, napunite nadevom i zatvorite otvor čačkalicom (po želji možete i da ga zašijete).
Stavite ribu u odgovarajuću posudu za pečenje na papir za pečenje, nalijte masnoću i pokrijte folijom, pecite oko 30 minuta na 220 stepeni, nakon toga sklonite foliju i dopecite ribu.
Odozgo možete da poređate isečene paprike i limun.
