Način pripreme
Količina i vrsta povrća zavisi od vaše želje. Operite i očistite luk, krompir i jabuke i isecite ih na velike komade. Šargarepu, pečurke i paprike sitno isecite, a karfiol isecite na ružice.
Njih, zajedno sa graškom, kukuruzom i kiselim suvim šljivama stavite u šerpu. Dodajte ulje, so, ljutu alevu papriku i slatku alevu paprku.
Prelijte vodom, da bude malo iznad sastojaka i kuvajte dok ne bude gotovo.
Sipajte još vode do potrebne gustine, koju želite da dobijete i ostavite da provri. Kad ponovo skinite sa vatre, sastojke lagano izgnječite.
Ako je potrbno posolite još. Lepo je da izvadite koštice iz šljiva. Peršun pospite na kraju.
Od kiselih šljiva supa bude prijatno kisela.
