Način pripreme
Ribu očistite od ljuspi i operite je. U šerpu sipajte ulje i stavite je na jaku vatru. Ribu isecite na komade, pa je ispržite u ulju.
Stavite je u tanjir, a u istom ulju stavite kupus iseckan na tračice i sitno iseckan paradajz.
Kada kupus omekša, sklonite ga sa vatre i dodajte mu začine. U vatrostalnu posdu stavite pola od ukupne količine kupusa.
Preko njega poređajte komade propržene ribe i preko ribe preostali kupus. Nije potrebno dolivati vodu.
Pokrijte posudu aluminijumskom folijom. Jelo pecite na visokoj temperaturi najmanje 60 minuta. Zatim sklonite foliju da se kupus zapeče.
