Način pripreme
Oljuštite bundevu i krupnije je izrendajte. Dinstajte je u masti. Kad omekša, dodaje jabuke i kruške, očišćene od semenki i izrendane.
Dodajte 1 šolju šećera i promešajte. Pre nego što skinete nadev sa vatre, dodajte slatko od smokava, cimet i iseckane orahe. Mešajte, dok ne dobijete homogenu smesu.
Ostavite nadev da se ohladi. Razvucite kore. Preko svake stavite od nadeva po dužini i uvijte u rolat. Rolate poređajte u odgovarajući pleh. Isecite na male rolate.
Pecite u umerenoj rerni dok ne dobiju zlatnu boju. Napravite sirup tako što skuvate 1 šolju šećera sa 1 šoljom vode. Prelijte hladnu voćnu pitu toplim šećernim sirupom. Ostavite 2-3 sata da upije sirup i onda servirajte.
