Način pripreme
Operite i osušite filee. Napravite proreze na koži, nemojte ići do mesa.
Začinite ih solju i biberom. Pospite ih sokom jedne pomorandže.
Pokrijte ih folijom i ostavite na hladnom da se marinuju oko jedan sat.
Ugrejte tiganj sa debelim dnom i pecite ih prvo sa kožom okrenutom na dole oko 2-3 minuta
Prebacite i u pleh, dodajte kriške pomorandže i stavite u ugrejanu rernu do 200 stepeni.
Pecite oko 10 minuta.
Izvadite filete iz rerne i ostavite da odstoje oko 7 minuta.
Ugrejte maslac u odgovarajućoj posudi, dodajte vino, skrob i 1 supenu kašiku soka od pomorandže. Zgusnite po želji.
Servirajte filete sa sosom.
