Način pripreme
Krompir se oljušti, luk se iseče na krupno, čenovi belog luka se razdvoje i ostavljaju sa ljuskom.
Sastojci se stavljaju u odgovarajuću glinenu posudu s poklopcem. Posole se, dodaje se biljna masnoća i promeša se.
Stavlja se belo vino. Peče se u rerni 4 do 4 i po sata na 150 stepeni. Servira se sa svežim povrćem ili turšijom i suvim crvenim vinom.
