Način pripreme
Luk, šargarepu, dršku celera i zelenu papriku isecite na kockice. Ulje zagrejte na umerenoj vatri i propržite prvo luk, pa kada omekša, dodajte šargarepu i dršku celera i nakon nekoliko minuta - i papriku. Sve zajedno dinstajte još 7-8 minuta.
Sipajte paradajz pire i alevu papriku, pa još malo propržite, a zatim sipajte 600 ml vode i ostavite da se krčka 10 minuta dok povrće u potpunosti ne omekša.
Stavite skuvani pasulj, mentu i sušenu papriku /isitnenu/, sipajte vodu do željene gustine i kuvajte još 5 minuta na tihoj vatri.
Po želji, može da se zgusne sa još malo brašna, koje ste razmutili u hladnoj vodi.
Jelo se servira toplo i posipano sa listićima mente preko.
