Način pripreme
Krompir se oljušti, opere i iseče na kocke.
Luk se očisti, opere i zajedno sa šargarepom i paprikom iseče na sitno.
U šerpu sa vodom se stavljaju luk, šargarepa, paprika i krompir i sipa se ulje.
Ostavlja se da provri, nakon čega se dodaju rezanca.
Kuva se dok rezanca ne omekšaju.
Za začinjavanje: Umute se jaja, mleko i brašno. Dodaje se topli bujon. Ostavlja se da provri i vraća se nazad.
Servira se u posudi i dodaje se sir. Po želji se dodaju mirođija i peršun.
