Način pripreme
Luk, glavicu celera i papriku sutno isečemo, stavljamo u šerpu i dinstamo u malo ulja, sa pet-šest supenih kašika vode.
Dodajemo šargarepu, isečenu na krugove i pečurke, sitno iseckane. Kad se izdinstaju, sipamo toplu vodu u šerpu i dodajemo so po ukusu.
Kad supa provri dodajemo oparni pirinač i krompir, isečen na krupnije komade. Pre nego što skinemo sa vatre dodajemo mleveni paradaz i majčinu dušicu.
Kuvani krompir izvadimo i izgnječimo na pire. Vraćamo ponovo u supu da dobije gustinu.
Gotovu supu posipamo biberom i svežim peršunom.
