bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Janija»Patlidžan sa paradajz sosom i belim lukom u tiganju

Patlidžan sa paradajz sosom i belim lukom u tiganju

Tanya LevenovaTanya Levenova
Početnik
1652068226
Patlidžan sa paradajz sosom i belim lukom u tiganju
Fotografije: Tanya Levenova
1 / 5
29/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
6
"Sočni patlidžani, spremljeni na tiganju - ko želi još jednu porciju"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Patlidžani se operu i iseku na četiri dela.

Posole se i ostavljaju 20 minuta da se otkloni njihova gorčina. Nakon toga se operu, osuše i iseku na parčiće, kao krompir za prženje.

U tiganju sa zagrejanim uljem iz dva tri puta se isprže dok ne budu gotovi, dok se često meša - drvenom varjačom da bi bilo lakše. Kada su gotovi, izvade se u tanjir.

U isti tiganj sa dodatkom malo ulja (ako nije ostalo od patlidžana) sipa se konzerva s paradajzom.

Pomoću pribora za gnječenje paradajz se pasira u ujednačenu smesu.

Stavlja se paradajz pire, soli se i dodaje se voda.

Sos se prži do željene gustine.

Na kraju se dodaje isečen beli luk, peršun i šećer.

U gotov sos dodajemo patlidžan i ostavljamo jelo da se izdimsta oko pet minuta.

Isključimo ringlu i ostavljamo jelo da se kuva još 1-2 minuta.

Ukusno je i toplo i hladno.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: