Način pripreme
Malo ugrejte mleko, kad stavite prst da možete da ga držite unutra (ja sam koristila ovčije, ali može i kravlje).
Sipajte oko 100 ml u posudu, dodajte šećer, promešajte i dodajte suvi kvasac. Odozgo pospite brašnom i ostavite da se aktivira.
Umutite jaja sa kiselim mlekom (ovčijim ili kravljim) i preostalim svežim mlekom, dodajte ulje i sipajte u prosejano brašno sa kvasecem.
Zamesite lepo glatko testo, ostavite ga da nadođe, nakon toga podelite na 3 jednaka dela i jednu lopticu za centar.
Razvucite 3 oble kore, namažite ih maslacem, poslednju nemojte i isecite na 8 trouglova.
Svak uvijte u kiflicu i stavite u pleh, poređajte sve kao cvet i stavite okruglu loptu u centar.
Ostavite pogaču da nadođe, nakon toga je namažite maslacem, pospite semenkama i pecite u ugrejanoj rerni na 160 stepeni oko 35 minuta.
