Način pripreme
Očistite tikvice i isecite ih na krugove. Posolite ih i ostavite oko 30 minuta.
Zagrejte dovoljno masnoće, da prekriva tikvice u tiganju.
Svaku tikvicu uvaljajte u brašno i ispržite sa one strane dok ne postanu zlataste.
Isecite luk na sitno i izdinstajte ga u masnoći preostaloj od prženja.
Dodajte i mleveno meso. Kuvajte dok mleveno meso ne promeni svoju boju.
Poređajte sloj tikvice u posudu za pečenje. Sipajte odozgo zaprženo mleveno meso.
Umutite jaja sa kiselim mlekom, kašikom brašna i prstohvatom sode bikarbone.
Prelijte zapečeno jelo, poređajte čeri paradajz i ispecite u zagrejanoj rerni dok ne postane zlatasto.
Pospite mirođijom i istucanim belim lukom.
