Način pripreme
Propržite luk, ljute paprike i šargarepu. Dodajte mleveno meso, sitno iseckana 2 paradajza, biber i so. Dinstajte dok meso ne bude gotovo, pa sklonite sa vatre.
Dodajte sitno iseckan peršun. Patlidžan ogulite i isecite na kolutove, pa blago propržite.
Na dno nauljane tave rasporedite patlidžan, isipajte prženo mleveno meso, iseckane paprike i paradajz - iseckan na kockice ili kolutove.
Prelijte musaku belim vinom, pokrijte folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta.
