Način pripreme
Oljuštite krompir, nakon toga ga izgnječite.
Luk isecite, ali ne mnogo sitno, šargarepu i papriku na tanke trakice, a masline na pola.
U 3 supene kašike ulja propržite luk, papriku i šargarepu. Dodajte izgnječeni krompir, paradajz pire, čubar i so. Dobro promešajte.
Skinite sa vatre. Uzmite dva lista kora za pitu i drugu namažite sa malo ulja, stavite odozgo treću i nju takođe malo namažite, a odozgo, na četvrtu u sredinu sipajte smesu i oblikujte. Uvijte kore i odozgo namažite sa malo ulja.
Premestite pažljivo u namazan pleh i pecite u jakoj rerni 25-30 minuta dok ne porumeni.
Kad bude gotovo izvadite iz rerne, naprskajte sa malo hladne vode i pokrijte krpom. Tako treba da odstoji 15 minuta i gotovo je za serviranje.
