Mleko je važno za ljudsku ishranu i spada među najčešće korišćene proizvode za kuvanje. Recepti sa svežim mlekom i delikatesi sa kiselim mlekom su bezbrojni.
Da biste ga hrabro koristili, dobro je znati i malo više. Na primer, da li kiselo i sveže mleko pomažu kod zatvora.
Čaša svežeg mleka, prirodno pasterizovanog, konzumiranog direktno iz frižidera - definitivno pomaže. Posebno sa nekim ljudima.
U istom slučaju sa UHT obradom, laksativni efekat mleka je minimalan.
Čaša kiselog mleka, prirodnog, sa malo masti, može imati blagi laksativni efekat.
Kiselo mleko u kombinaciji sa jabukama ima jače laksativno dejstvo.
Kod kiselog mleka sa raznim dodacima za blaži ukus laksativno dejstvo je malo.
Prilikom dodavanja kiselog mleka u jelo može se primetiti i vrlo blagi laksativni efekat.
Uz sporu konzumaciju mleka u malim količinama, laksativni efekat je manji.
Nasuprot tome, sa većim količinama koje se konzumiraju za kratko vreme, laksativni efekat mleka je jači.
Da bi ga telo bolje apsorbovalo, za sveže mleko se preporučuje termička obrada, kuvanje ili dodavanje u jela.
Ako se traži laksativni efekat, najprirodniji mogući proizvod treba uzeti što brže i u što prirodnijerm obliku.
Zaključak: Mleko se može klasifikovati kao hrana koja ima tendenciju da normalizuje rad sistema za varenje ili da pomogne kod zatvora. Snažan laksativni efekat nakon konzumiranja mleka može se primetiti kod osoba sa netolerancijom na mlečne proizvode ili ako je proizvod pokvaren.
