Koliko dugo meso može da izdrži u frižideru?

Da napraviš testo je dosta ozbiljan zadatak i iziskuje dosta majstorstva i strpljenja. Svaka domaćica ima svoje načine mešenja testa.

Međutim, većina žena ne zna kako pravilno da čuva testo u frižideru i koliko dugo ono može da izfrži u njemu. U frižideru može da se čuva kako testo bez kvasca, tako i ono u kome ima kvasca.

Način čuvanja testa u frižideru:

Ako poštujete pravila opisana u sledećim redovima i ne produžavate rok trajanja,čuvanje testa u frižideru je u potpunosti ostvarivo.

Pre nego što stavite gotovo testo za čuvanje u frižider, ono treba da bude veoma lepo umešeno. To će pomoći i u uklanjanju ugljen-dioksida iz testa.

Kada je testo gotovo, ono se posipa brašnom i stavlja se u posdu kja se pokriva streč folijom. U foliji se prave rupe kako bi kroz njih mogao da ulazi vazduh.

U principu, lepo umešeno testo može da izdrži nekoliko dana u frižideru. Ako ste stavili testo u najlonske kesice i namazali ste ga uljem, ono može da se čuva u frižideru 4-5 dana tako što se to uopšte neće odraziti na njegov ukus.

Nakon što prođe ovo vreme, testo počinje da gubi svoju elastičnost i oksidira, tako da nije dobra ideja da ga držite toliko dugo u frižideru.

Kada imate gotovo testo ne golebajte se da napravite:

- domaću picu;

- mekane kiflice;

- ili omiljeni kiš;