Mnogi od nas smatraju da vegetarijanci imaju izuzetno uravnoteženu ličnost i da žive mnogo zdravije od ljudi koji jedu meso. Da li je to zaista istina?
Ljudi postaju vegetarijanci iz različitih razloga. Neki, naročito mlađa populacija, biraju ovaj način ishrane zbog moralnih razloga.
Oni smatraju da nije etički da se životinje ubijaju sa ciljem da se njihovo meso koristi u ishrani. Druga grupa ne jede meso iz religioznih razloga. Manji deo populacije se odlučuje zbog zdravstvenih razloga.
Činjenica je da hrana dosta utiče na naše zdravlje i pravilna ishrana ima veliki uticaj na njega. Vegetarijanska ishrana se obično povezuje sa duđim životom i smanjenom riziku od takozvanih oboljenja civilizacije, u koje spadaju oboljenja srca i krvnih sudova, dijabetes, visok krvni pritisak, visok nivo holesterola itd.
Uprkos tome, istraživanjem u mediteranskim zemljama ustanovljeno je da naše zdravlje ne zavisi samo od toga da li jedemo hranu životinjskog porekla ili ne. Najvažnije je koliko često upotrebljavamo ovu vrstu hrane. Doktori preporučuju:
- Dovoljno je da jednom sedmično jedete crveno meso, kao što su govedina, svinjetina, jagnjetina.
- Možete da jedete belo meso, kao ćuretinu, zečetinu ili piletinu 2-3 puta nedeljno.
- Mlečni proizvodi treba da prisustvuju u vašem meniju svakodnevno.
- Dobro je da jedete po 3 jaja svake nedelje.
- Preporučuje se da jedete ribu najmanje 3 puta nedeljno, a ribom možete da zamenite belo meso.
Ako ste rešili da postanete vegetarijanac, treba da sakupite dosta znanja pre toga. Zapamtite, vaše telo će početi da pokazuje nedostatak nekih životno važnih hranjljivih materija, kao što su vitamini i mikroelementi. Zbog tog razloga treba da pribegnete dodatnom unosu multivitamina i kompleksa minerala.
I na kraju, da li je zdravo da jedemo vegetarijansku hranu, ako sa njom moramo da uzimamo i punu šaku veštački napravljenih pilula? Balansirana ishrana je najbolji izbor.
Komentari