Škampi su mali morski plodovi, ali s druge strane izuzetno ukusni i korisni. Što se tiče boje, škampi mogu biti ružičasti, sivi, braonkasti ili žuti. Kako da znate da li su škampi sveži, kada se odlučite da ih kupite, saznaćete u narednim redovima.
- Da biste znali da li su škampi sveži, morate ih opipati. Njihovo telo treba da bude čvrsto i da nema crnih tačaka na ljusci. Ako su škampi veoma sveži, odnosno uhvaćeni su neposredno pre nego što ih kupujete, oni su kratkog veka - traju ne više od dan ili dva;
- Ako ste odlučili da kupite škampe za kuvanje, ali da ih ne kuvate odmah, bolje je da nabavite zamrznute škampe, jer im je rok trajanja duži;
- Aroma škampa je takođe jedan od znakova da li su škampi sveži ili ne. Ako su škampi sveže uhvaćeni, trebalo bi da imaju prijatan ukus slane vode;
- Sveži škampi moraju se dobro čuvati jer se vrlo lako kvare;
- Nakon što ste već odabrali svoje škampe, možete pripremiti nešto ukusno, kao što su špageti sa škampima, škampi na žaru, pohovani škampi i mnoga druga ukusna jela.
Komentari