Da li se masline kvare?

Dokazano je da su masline bogate vitaminom E i antioksidansima. Mnogi ljudi misle da je maslina vrsta povrća, ali ne, to je voće.

Masline su dobar prijatelj za one koji pokušavaju da smršaju (ali uz umerenu potrošnju). Stoga, svako treba da zna kako da ih čuva i konzumira na najbolji način.

Nažalost, masline se kvare, kao i većina namirnica. Njihova tekstura (ako na maslini ima buđi i ako se vidi tanak sloj bele plesni, masline treba baciti), miris i ukus se menjaju nakon određenog vremena, ostavljajući ih nepodobnim za konzumaciju.

Mnogi faktori utiču na rok trajanja maslina, kao što su postupak proizvodnje, sastojci, pakovanje i način skladištenja.

Opšti rok trajanja za masline je tri do četiri godine od datuma proizvodnje, za neotvorene tegle ili konzerve maslina (treba se pridržavati datuma proizvodnje označenog na pakovanju maslina).

Ali kada se otvore, jedna do dve nedelje je idealan period za konzumaciju maslina.

Pogledajte i kako da očistite masline od koštica, kako da masline oslobodite viška soli i pročitajte naša pravila za konzerviranje maslina.