Šta sadrži maslinovo ulje?

Šta sadrži maslinovo ulje?

Šta sadrži maslinovo ulje?

Kuvanje sa maslinovim uljem tradicionalno je na Mediteranu i često se govori o njegovim prednostima. Maslinovo ulje ima toliko korisnih stvari za naš organizam da ih nećemo moći nabrojiti i da ih nabrajamo ceo dan.

Maslinovo ulje je dar bogova. Takođe se naziva i tečno zlato. Kao što znate, maslinovo ulje se pravi ekstrakcijom masnoća koje su sadržane u maslinama.

Maslinovo ulje se koristi ne samo u kuhinji, već i u kozmetici u pravljenju sapuna i drugih kozmetičkih proizvoda.

Maslinovo ulje je jedno od najzdravijih masnoća sa najviše kalorija. Maslinovo ulje takođe sadrži linolnu i oleinsku kiselinu, vitamin E, fosfor, gvožđe, proteine i minerale.

Maslinovo ulje sadrži puno polinezasićenih masti i retkih monozasićenih esencijalnih masnih kiselina. Zanimljivo je da maslinovo ulje sadrži i nesaponifikovane lipide.

Evo i šta još sadrži maslinovo ulje:

steroli - ovi steroli sprečavaju creva da apsorbuju holesterol iz hrane;

tokoferoli - oni su snažni antioksidanti;

terpeni - pomažu u lučenju žučne kiseline;

karoten;

fosfolipidi;

hlorofil.

Maslinovo ulje puno pomaže kod kardiovaskularnih bolesti. Među koristima maslinovog ulja je i to što smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi i povećava nivo dobrog holesterola.

Zanimljiva činjenica je da se prelepa egipatska kraljica Nefertiti kupala u kupci, mešavini vode i maslinovog ulja.

A evo šta sadrži 100 ml maslinovog ulja:

kalorije - 884 g;

masti - 11 g;

monozasićene masti - 73 g;

natrijum - 2 mg;

kalijum - 1 mg;

kalcijum - 1 mg;

gvožđe - 0,6 mg.

Rejting

3
Ukupno glasalo: 1
5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji