Iako svi mi ne volimo da jedemo brokoli, ne možemo poreći mnoge zdravstvene prednosti ovog povrća. Na primer, bogato je korisnim vitaminima A, C, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9.
Uz sve ovo brokoli je bogat tako korisnim sulforafanom, za koji je dokazano da pomaže u smanjenju brojnih patologija, poput raka. Takođe ovo jedinjenje pomaže u snižavanju holesterola, ali takođe veoma dobro utiče na probavni sistem.
Sulforafan – sve koristi
Koristan ekstrakt se može dobiti ili iz klica povrća ili iz samog brokolija, a u oba slučaja je bogat veoma korisnim aktivnim sastojcima koji su dostupni komercijalno i kao dodatak ishrani. Do danas se još uvek sprovode brojne studije, tako da se i dalje otkrivaju koristi jedinjenja sulforafana.
Rezultati sa sulforafanom su veoma obećavajući, odnosno, može se pokazati kao jedno od najmoćnijih oružja u borbi protiv raka. Na primer, 2008. godine objavljeno je da ekstrakt sulforafana pomaže u smanjenju incidencije neoplazmi urinarnog trakta, a to je proučavano u studijama na životinjama. Ništa manje važno je da je 2010. godine otkrivena antitumorska aktivnost sulforafana.
Koristi za organizam:
1. Minimizira rizik od malignih formacija;
2. Štiti kožu od UV zraka;
3. Pomaže u regulisanju šećera;
4. Pozitivno utiče na ukupno stanje osoba sa autizmom;
5. Štiti od razvoja dijabetesa tipa 2;
6. Štiti naš srčani sistem;
7. Značajno poboljšava stanje digestivnog sistema;
8. Smanjuje rizik od zatvora;
9. Pozitivno deluje na telo u prisustvu bilo kakvih upala;
10. Minimizira rizik od sužavanja arterija.
Ekstrakt sulforafana je takođe dobar za kožu, jer je štiti od štetnih UV zraka tokom vrelih letnjih dana. Uz to, sulforafan pomaže da se ubrza proizvodnja zaštitnih enzima koji se formiraju u ćelijama kože i pomaže u zaštiti od štetnog dejstva ultraljubičastih zraka. Uz to, ekstrakt brokolija pomaže u smanjenju tako štetnog holesterola, što je takođe veoma korisno za naše telo.
Sulforafan takođe ima prilično jak baktericidni efekat protiv bakterije Helicobacter pilori. Prilično je otporna bakterija i može dovesti do peptičkih ulkusa, a lečenje se sprovodi antibioticima, ali nažalost bakterije često razvijaju otpornost na njih. S druge strane, ovo jedinjenje deluje veoma dobro protiv ove vrste bakterijske infekcije, a studija pokazuje smanjenje nivoa bakterija za čak 40% kod ljudi koji su uzimali sulforafan.
A da bi se korisno spojilo sa prijatnim, izaberite jedan od naših recepata za zapečena jela od brokolija ili brokoli sa pavlakom.
Komentari