Među ljudima sa problematičnom težinom i problemima sa holesterolom, punomasno mleko nema dobru reputaciju. Nutricionisti im savetuju da ga izbegavaju.
Međutim, to ne znači da punomasno mleko u principu nije korisno, jer njegov sadržaj masti zapravo ne utiče loše na zdravlje. Naprotiv, ima niz koristi. Evo nekoliko manifestacija punomasnog mleka kao prilog dobrom zdravstvenom stanju.
Zašto je punomasno mleko korisno?
Smanjenje rizika od dijabetesa
Uprkos visokom sadržaju kalorija i ugljenih hidrata, ovo mleko smanjuje rizik od dijabetesa skoro upola, za čak 46 odsto. To je zato što obrano mleko ima manje kalorija i masti, ali više ugljenih hidrata, a to podiže glikemijski indeks.
Štiti od gojaznosti
Iako je kalorijski zasićenije, ovo mleko štiti od gojaznosti. U jednoj čaši nemasnog mleka ima 90 kalorija, dok ista količina punomasnog mleka sadrži oko 157 kalorija, ali i pored svega pozitivno utiče na smanjenje telesne težine.
Smanjuje rizik od srčanih oboljenja
Prema svim studijama, konzumacija punomasnog mleka podržava rad kardiovaskularnog sistema i štiti od gojaznosti. Znamo da prekomerna težina ima štetan uticaj na srce, a normalna težina smanjuje ove rizike.
Sve ovo pokazuje da je konzumiranje neprerađene hrane poput punomasnog mleka zdravija opcija u ishrani od rafinisanih i veštački obranih proizvoda, koji nose niz rizika.
Objašnjenje je da se uklanjanjem masti iz mleka iz njega uklanjaju i vitamini rastvorljivi u masti A, D i E. Uporedo sa gubitkom ovih vitamina gubi se i sposobnost apsorpcije kalcijuma za čiju apsorpciju je potrebna prisustvo masti i mlečnih vitamina.
Pumanomesno mleko je korisno za decu. Istraživanja su ubedljivo pokazala da bebe koje piju punomasno mleko imaju manju telesnu težinu. Ovo važi i za odrasle, oni su takođe u boljoj formi od konzumiranja proizvoda sa niskim sadržajem masti.
Preporuka je da oni koji ne smatraju da je ukus punomasnog mleka težak i jak, ne odustaju od njega, jer su njegove koristi značajne.
Koristite ga u mlečnim kremovima, mlečnom sladoledu i drugim desertima od svežeg mleka.
