Krompir spada u povrće koje se najviše gaji širom sveta. Smatra se da je prvi put kultivisan u južnim delovima Perua i odatle počinje da se rasprostranjuje. Poreklom iz Perua, krompir se gaji širom sveta, a spada i u omiljeno povrće.
Kompir je, kako se u nekim delovima Srbije kaže, povrće koje se može jesti kako kuvano, tako i prženo ili pečeno. Lako se sprema, a veoma je ukusan, pa dosta domaćica računa na njega kada treba spremiti ručak ili večeru na brzinu.
Od krompira se mogu spremiti najrazličitija kulinarska iskušenja - od najobičnije čorbe od krompira, pa sve do specijaliteta, koja su dostojna kulinarskog crvenog tepiha.
Šta da spremite na brzinu? Veoma je lako dati odgovor na ovo pitanje, čim imate krompir. Prženi krompir i musaka su omiljeno jelo mnogima, ali hajde da malo promenimo.
Punjeni krompir sa šunkom
Potrebno je da imate krompir onoliko koliko ljudi će jesti obrok. Takođe, potrebno je da imate šunku ili pršutu i kačkavalj.
Krompir skuvajte ceo, pa onda ogulite kožicu. Stavite krompir uspravno i tačno u sredinu izdubite rupu, pa napunite rendanim kačkavaljem. Krompir uvijte u šunku i pecite 6-7 minuta, dok se kačkavalj ne otopi.
Ovo je jelo koje će se 100% svideti kako porodici, tako i gostima.
Španska tortilja
Drugo jelo koje možete spremiti jeste brza španska tortilja. A za nju možete koristiti najrazličitije namirnice, koje imate u frižideru. Možemo je čak nazvati i Tortilja od krompira - isprazni frižider.
Ako vam se ne sviđa ideja za punjeni krompir, možete napraviti najobičniji krompir pire, što svakako neće biti greška, jer će se svima svideti.
Cvet od mlevenog mesa i krompira
Cvet od mlevenog mesa i krompira je takođe veoma brzo jelo. Potrebno je da krompir ogulite i da ga isečete na kolutiće. Dodajte maslinovo ulje, mladi luk, čubar, biber, alevu papriku i mirođiju. A mleveno meso spremite kao za ćufte. U okruglu tavu stavite 2-3 parčeta krompira sa jednom ćuftom, pa tako sve dok ne ispunite celu tavu.
Pecite oko 30 minuta ili dok krompir ne bude gotov.
Zapečeno jelo sa krompirom bez mleka
Drugi veoma ukusan i brz recept sa krompirom jeste zapečeno jelo bez mleka. Za spremanje je potrebno 30 minuta. Krompir ogulite i stavite u tavu sa malo soli, ulja i vode, pa pecite. U veliku činiju umutite jaja.
Pečurke, šunku i masline iseckajte na srednje komadiće, a sir isitnite.
Stavite u činiju sa jajima, zajedno sa kukuruzom, graškom i isitnjenim sirom. Sve promešajte. Kada je krompir skoro pečen, prelijte smesom od jaja i stavite da se dopeče. Kada se sve ispeče, posipajte preko rendani kačkavalj i pecite još 3-4 minuta.
Krompir sa maslinovim uljem
Još jedan recept za 30 minuta jeste krompir sa maslinovim uljem. Ogulite krompir i isecite na kolute. Pomešajte ih sa solju, prezlama i maslinovim uljem. Sipajte 1 šolju vode, pa ih pecite u blago zagrejanoj rerni, dok ne poruene.
Kada ih izvadite, iseckajte 1-2 struka svežeg luka. Posipajte malo bibera i promešajte. Na kraju dodajte sitno iseckanu mirođiju.
Svež krompir u maslacu
Svež krompir u maslacu je omiljeno jelo mnogima. Krompir očistite i ako je krupniji, onda isecite na 4 dela. Stavite u tavu, pa dodajte so i biber. Dobro promešajte, da se začini lepo rasporede. Maslac isecite na listiće i rasporedite ga preko krompira, a u tavu sipajte oko pola šolje vode. Pecite u blago zagrejanoj rerni, dok ne omekšaju i dok ne porumene. Za vreme pečenja mešajte ih na svakih 7-8 minuta.
Kada budu gotovi, isipajte ih u činiju i dok su još topli, posipajte preko rendani kačkavalj.
Ideje za jela sa krompirom su na hiljade, a možete improvizovati ili da izmmislite svoj recept, koji je bolji od svih ostalih.
Komentari