Način pripreme
Očistite pečurke i sitno ih iseckajte. Rastopite kravlji maslac i stavite na umernu vatru, stavite sitno iseckan luk, pečurke i izrendan cele da se dinstaju 3 minuta ispod poklopca.
Dodajte sitno iseckan beli luk, sitno iseckan paradajz bet vode i kukuruz. Dinstajte još nekoliko minuta.
Posolite i dodajte isckanu mirođiju, majčinu dušicu i na kraju alevu papriku. Nadev ne treba da bude voden.
Dobijenim nadevom napunite paprike i ređajte u pleh, pospite sa malo ulja i sipajte vodu u pleh do pola. U vodu stavite malo soli i pecite u umerenoj rerni.
Deset minuta pre nego što bude gotovo umutite jaja sa kiselim mlekom dok ne dobijete homogenu smesu i začinite sos. Nakon toga vratite ponovo u rernu na 5-10 minuta.
