Način pripreme
Trahanu stavite u odgovarajuću posudu, dodajte vodu i ostavite da nabubri.
U šerpu stavite maslinovo ulje i maslac da se rastope. Dodajte paradajz pire i izrendani paradajz, propržite ih.
Sipajte tri šolje tople vode i ostavite da provri. Onda dodajte i trahanu, mešajte neprestano.
Začinite solju i alevom paprikom, izrendajte beli luk i dodajte listiće mente. Nakon što vri još malo, skinite je sa vatre.
