Način pripreme
/undefined Pasulj se sipa zajedno sa vodom u glinenu đuvečaru. Rerna se uključuje na 150 stepeni.
U vrelom tiganju sa uljem se zapržava luk, šargarepa i paprike (slatke i ljute), isečene na sitno. Dodaje se brašno i prži se još oko minut. Sipaju se isečen celer i selen.
Začinjava se solju, biberom i alevom paprikom. Meša se i sklanja se sa vatre.
Sipa se zaprška u pasulj i dodaje se 200 ml vrele vode. Poklapa se poklopcem.
Paprikaš se stavlja u rernu i povećava se temperatura na 200 stepeni. Nakon oko 20 minuta dodaje se paradajz.
Začinjaa se sa još soli, ako je neophodno. Kuva se još 10-15 minuta.
