Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Škembe čorba»Čorba od jagnjećih škembića i creva

Čorba od jagnjećih škembića i creva

Maria SimovaMaria Simova
Autor
1k3284k
Čorba od jagnjećih škembića i creva2 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
25 min.
Porcije
6
"Čorba od jagnjećih škembića i creva, ukusnija od klasične i mnogo jednostavnija za pripremu"

Potrebni sastojci

  • jagnjeći škembići - 1 kom., skuvani
  • jagnjeća creva - od 1 kompleta, skuvana
  • ulje - 70 ml
  • brašno - 2 kašike
  • voda - 1.5 l
  • sveže mleko - 500 ml
  • beli luk - 1 čen
  • biber - prstohvat
  • za zapršku
  • maslac - 30 g
  • aleva paprika - 0.5 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvane škembiće i creva sitno naseći.

Zagrejati ulje i dodati brašno, pa ga pržiti dok ne promeni boju. Zatim naliti toplu vodu i dobro promešati, dok smesa ne postane homogena.

Dodati nasečene iznutrice, pasiran čen belog luka, posoliti po ukusu, i kuvati na slaboj vatri oko 5 minuta. Naliti sveže mleko i pobiberiti, pa kuvati još oko 3 minuta nakon što provri.

Maslac rastopiti i zagrejati, dodati alevu papriku, promešati i odmah preliti čorbu smesom - ona je lice čorbe. Servirati u dubokoj činiji, sa ljutom alevom paprikom po ukusu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: