Način pripreme
Operite i oljuštite cveklu, nakon toga je narendajte na krupno. Stavite cveklu u veliku šerpu, dolijte vodu i slaninu sa kostima.
Ostavite da vri na umerenoj vatri 45 minuta, nakon toga dodajte šećer i sirće. Začinite solju i biberom. Pasirajte i procedite supu u drugu šerpu na ringli, na niskoj temperaturi.
Pomešajte maslac, brašno i kiselu pavlaku u maloj posudi, nakon toga uz neprestano mešanje dodajte u supu. Nastavite kuvanje 10 minuta. Servirajte mađarski boršč sa hrskavim hlebom i malo mirođije.
