Kuvana musaka

Teodora MeshterovaTeodora Meshterova
Guru
146471k40
Kuvana musaka
Fotografije: Teodora Meshterova
1 / 5
29/09/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano2 377
  • Pregledi tokom meseca68
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
8
"Želeli smo da krstimo musaku Prste da poližeš, ali smo odlučili da bi naslov bio previše dugačak"

Potrebni sastojci

  • krompir - 1 kg
  • šargarepa - 2 komada
  • luk - 1 glavica
  • mleveno meso - 500 g
  • čubar - 2 - 3 prstohvata
  • so - 2 prstohvata
  • biber - 2 prstohvata
  • aleva paprika - 2 prstohvata
  • peršun - 1/2 vezice
  • bei luk - 1 čen
  • jaja - 4 komada
  • kiselo mleko - 200 g
  • brašno - 300 g
  • ulje - 50 ml
  • paradajz sok - 100 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir se oljušti i seče se na kocke. Šargarepe takođe. Luk i beli luk se ljušte i seku na sitno.

Mleveno meso se razmesi u vodi da se pretvori u mrvice.

U dubokoj šerpi se zagreva ulje i u njemu se zaprže luk i beli luk dok ne omekšaju. Nakon toga se stabvljaju šargarepe i kuvaju se dok ne omekšaju. Na kraju se stavlja mleveno meso, meša se žicom, da se usitni i zaprži se dobro.

Začinjava se začinima i stavlja se isečen krompir. Doliva se paradajz sok i malo vode. Ostavlja se da se krčka, dok se krompir ne skuva i voda blago ne uvri.

Za to vreme se pravi preliv. U posudu se razbiju jaja i mute se sa prstohvatom soli. Nakon toga se dodaje mleko, meša se i na kraju se dodaje brašno.

Kada je krompir gotov, smesa se sipa u posudu za pečenje, koja je prethodno namazana uljem, raspoređuje se ravnomerno svuda špatulom i preliva se prelivom.

Musaka se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok se preliv ne zapeče. Musaka se servira topla, obilno posuta peršunom.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
52
40
30
20
10
Oceni: