Način pripreme
Sočivo se očisti i natopi u hladnoj vodi oko 2 sata.
U duboku šerpu se dodaje ulje da se malo zagreje u u njemu se zaprži aleva paprika. Luk i šargarepa se narendaju, beli luk se iseče na sitno i izdinsta se u ulju sa alevom paprikom.
Dodaje se i sočivo i dolivaju se 3-4 šolje vode. Ostavlja se da s kuva oko 20-25 minuta. (Sočivo treba da se kuva bez soli, jer će se usporiti proces kuvanja, so se dodaje posle.)
Nakon toga se dodaje narenda paradajz i paprika isečena na sitne kocke. Dodaju se začini i meša se dobro. Ako ima potrebe dodaje se još vode.
Ostavlja se još da se kuva. Dodaje se so i brašno (2 kašike) razmućeno sa vodom. Servira se posuto peršunom.
