Način pripreme
Isečemo luk u tiganj, dodajemo ulje i pržimo ga, nakon toga dodajemo iznutrice petla, prethodno sitno iseckane.
Pržimo, nakon toga dodajemo i pirinač. Pržimo dok ne postane providan.
Nakon toga skidamo sa vatre i punimo petla. Zašivamo ga. Vežemo mu noge i stavljamo u duboku šerpu.
Prelivamo ga posoljenom vodom i kuvamo dok ne bude gotov. Nakon toga ga vadimo i stavljamo u pleh sa malo ulja.
Namažemo ga solju i alevom paprikom.
Pečemo dok ne dobije zlatnu boju.
