Način pripreme
Prepolovimo dva patlidžana i izvadimo sredinu da dobijemo čamce. Druga da oljuštimo i sečemo na kockice, stavljamo ih u posudu sa slanom vodom, kad voda pocrni operemo ih i procedimo u đevđiru.
Čamce stavljamo u pleh sa malo maslinovog ulja da omekšaju. Isečemo luk, 1-2 čena zajedno sa komadima patlidžana i pržimo dok ne porumeni. Začinimo solju i biberom.
Vadimo čamce i punimo ih nadevom, stavljamo komad paradajza i rendani kačkavalj. Pečemo kratko dok se kačkavalj ne rastopi.
