Način pripreme
Marinirajte teleći stek u vinu sa lovorovim listom i belim lukom isečenim na krupno.
Ostavite da se meso marinira oko sat, nakon toga sipajte maslinovo ulje u tiganj i ispržite dok ne dobijete zlatastu preplanulost.
Isecite pečurke na ivice, luk na stino i otklonite koštice maslinama. U istu masnoću u kojoj ste pržili stekove dodajte luk i pečurke, blago zapržite nakon toga dodajte paradajz sok sa pireom i masline.
Kad uvri i sos se zgusne isključite i začinite solju i biberom. Servirajte jelo toplo sa grančicom peršuna.
