Način pripreme
Operemo paprike i očistimo ih od semenki. Isečemo praziluk sitno i dinstamo ga u ugrejanom ulju.
Od kupusa odvojimo spoljašnje listove, a unutrašnji deo iseckamo i dodajemo u praziluk.
Dodajemo i oprani bulgur i pirinač i dobro promešamo. Začinimo solju i čubrom i dodajemo 1 šolju tople vode. Ostavljamo jelo na tihoj vatri dok ne upije vodu.
Na dno glinene đuvečare stavljamo polovinu listova kupusa. Odozgo stavljamo paprike, napunjene smesom i pokrivamo drugim listovima. Dodajemo rasol i 1 šolju tople vode i stavljamo da se kuva u umerenoj rerni dok ne bude gotovo.
