Način pripreme
Patlidžane očistimo i prepolovimo. Izvadimo unutrašnjost kašikom. Posolimo i pržimo poklopljene u 4 supene kašike maslaca oko 3-4 minuta.
Pileće meso sitno iseckamo. Isečemo šargarepu sitno, orase i beli luk. Sve dinstamo u preostalom maslacu oko 2 minuta. Dodajemo so, biber i majoranu.
Ovom smesom punimo polovine patlidžana, poklopimo i poređamo zbijeno u odgovarajuću posudu. Pokrivamo krugovima paradajza. Pečemo na 180 stepeni 35-40 minuta. Pre serviranja posipamo rendanim sirom i peršunom.
