bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Janija»Paprikaš po babinom receptu

Paprikaš po babinom receptu

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Paprikaš po babinom receptu
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
12/02/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno55 min.
Porcije5
"Najvrednije nasledstvo su isprobani babini recepti - evo vam jedan od naših omiljenih"

Potrebni sastojci

  • paprike - 15 velikih zelenih i crvenih mesnatih paprika
  • luk - 3 velike glavica
  • selen - 2 grančice
  • so
  • biber
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite luk na krupnije i zapržite ga u zagrejanoj masnoći dok ne porumeni. Dodajte isečene paprike na krupne kavadrate i promešajte dobro da ne zagori. To se radi na visokoj temperaturi.

Kada se paprike dobro zaprže, nastavite da dinstate pod poklopcem na laganoj vatri. Kada se paprike karamelizuju i puste sok, dodajte jedan prst vruće vode, sitno isečene listove selena, so po ukusu i malo bibera.

Nastavite da dinstate paprikaš uz često mešanje. Kad se sos zgusne dodajte po jedan prst vruće vode. Zbog karamelizovanja paprike će pustiti sok koji će zgusnuti paprikaš.

Nastavite da mešate često i da dodajete po malo vruće vode dok se ne dobije prijatan sos.

Garnirajte sa isečenim peršunom i prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: