Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od pečuraka»Supa od pečuraka Kulajda

Supa od pečuraka Kulajda

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3912k
Supa od pečuraka Kulajda
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Tako aromatična, tako laka za pripremu"

Potrebni sastojci

  • crni luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • crni biber - u zrnu
  • piment
  • lovorov list - 1 komad
  • bujon - 1 kocka od povrća
  • krompir - 3 komada
  • šargarepa - 1 komad
  • pečurke - 300 g (vrganj, šampinjoni)
  • brašno - 2 kašike
  • pavlaka za kuvanje - 200 ml
  • jaja - 2 komada, kuvana
  • mirođija
  • biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

U šerpu sipajte vodu i sačekajte da provri. Dodajte luk, nasečen na četvrtine, beli luk i začine. Nakon 10-15 minuta procedite bujon.

U bujon dodajte nasečeni krompir i šargarepu. Prodinstajte pečurke na malo maslaca. Dodajte i pečurke kada se povrće skuva. Ostavite da se kuva desetak minuta.

Promešajte pavlaku sa brašnom i pažljivo je sipajte u supu. Nakon pet minuta dodajte i sitno iseckana kuvana jaja i biber. Poslužite uz sirće i mirođiju po ukusu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: