Način pripreme
Očistimo i operemo svinjske uši i stavljamo ih da se kuvaju. Nakon što se ohlade isečemo ih na kocke.
Teleće meso operemo dobro i stavljamo da se kuva zajedno sa lovorovim listom.
Kada su gotove kako uši, tako i meso, pripremamo sač.
Skroz odozdo stavljamo maslac, koji smo prethodno isekli na kocke.
S jedne strabe stavljamo uši, a sa druge - skuvano meso.
Odozgo posipamo alevu papriku, biber i soja sos i na nekoliko mesta se raspoređuju parčići maslaca i zapeku se u rerni na 200 stepeni.
Serviramo sa belim lukom i sirćetom.
