Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Punjene Paprike»Posne punjene paprike sa kus-kusom

Posne punjene paprike sa kus-kusom

Velichka ShtarbanovaVelichka Shtarbanova
Šef kuhinje
248561k79
Posne punjene paprike sa kus-kusom
Fotografije: Velichka Shtarbanova
2 / 3
13/03/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
4
"Posne paprike se dele na dve osnovne vrste - ukusne i najbolje i neponovljivo ukusne posne punjene paprike sa kus-kusom"

Potrebni sastojci

  • paprike - 8 komada, crvene sveže (velike)
  • za nadev
  • kus - kus - 400 g
  • sušeni paradajz - 1/2 male tegle
  • masline - oko 30 - 40 kalamata
  • maslinovo ulje - 100 ml
  • aleva paprika - prstohvat
  • univerzalni začin - po ukusu
  • so - prstohvat
  • peršun - nekoliko strukova
* merne jedinice

Način pripreme

Kus-kus skuvamo u posoljenoj vodi. Ne treba da se prekuva! Operemo hladnom vodom i ocedimo u đevđiru.

Paprike operemo, izvadimo unutrašnjost i posolimo unutra.

Masline odvojimo od koštica i isečemo na male komade. Sušeni paradajz isečemo na tanke ivivce. Peršun sitno iseckamo.

Kuvani kuskus pomešamo sa sušenim paradajzom, maslinama, peršunom, maslinovim uljem, biberom i vegetom. Dobro promešamo. Ako je potrebno začinimo sa još malo soli.

Paprike punimo nadevom i poređamo u pleh. Dodajemo malo vode i masti, uvijamo aluminijumskom folijom i pečemo u ugmereno ugrejanoj rerni.

Serviramo tople, ukrašene grančicom peršuna.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: