Način pripreme
Očistimo šargarepu i izrendamo. Propržimo u ulju.
U nju dodajemo luk, očišćen i sitno iseckan.
Dodajemo vodu - 2 i po litre.
Sačekamo da voda prvori i nakon toga dodajemo domaći univerzalni začin.
Kad prođe 5-6 minuta dodajemo i pirinač i ostavljamo na oko 10 minuta.
Za to vreme napravimo loptice, pomešamo sa sastojke za njih.
Gotove loptice stavljamo u čorbu i ostavljamo da se krčkaju.
Pripremamo zapršku tako što u posudi razbijemo jaje, promešamo i u njega dodajemo brašno i kiselo mleko i razredimo sa 1/2 šolje vode.
Gotovu zapršku dodajemo u supu.
Serviramo dok je još topla, sa sitno iseckanim.
