Moja pogača za Cveti

Moja pogača za Cveti
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 5
20/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Skuvaj40 min.
Ukupno100 min.
Porcije8
"Ukusna i lepa pogača za najlepši prolećni praznik"

Potrebni sastojci

  • voda - 150 ml
  • sveže mleko - 250 ml
  • šećer - 1 supena kašika
  • jaja - 1 komad, bez 1 žumanca
  • so - 1 supena kašika
  • mast - 1 supena kašika, rastopljena
  • maslac - 1 supena kašika, rastopljen
  • suvi kvasac - 1 kesice
  • brašno - 800 g
  • ulje - za premazivanje
  • dekoracija sa belim testom
  • voda - 50 ml
  • so - 1 kašičica
  • brašno - za testo
  • skrob - 1 supena kašika
  • seme maka
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac pomešamo u mlakoj vodi sa šećerom i ostavljamo da nadođe. Sa preostalim sastojcima zamesimo srednje meko testo. Ostavljamo da nadođe 40 minuta.

Odvajamo loptu veličine jabuke za sredinu, preostalo podelimo na 4 jednaka dela. Malu loptu razvučemo i sečemo na trake po 1 cm.

Poređamo kao rešetku preko jedne velike lopte i stavljamo u centar pleha, obloženog papriom za pečenje.

Preostale tri razvučemo da budu prečnika pleha, sve namažemo uljem i poređamo jedno do drugog.

Isečemo na 8 trouglova i svaki uvijamo u kiflicu, isečemo je na dva dela i poređamo pored centra.

Ostavljamo da nadođe 20 minuta, namažemo umućenim žumancem, kašičicom vodem i uljem. Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

Vadimo pleh u vodom zalepimo beli ukras, isečenem kalupima za kolače.

Pečemo još 10 minuta i vadimo pleh.

Namažemo maslacem i pokrivamo krpom da ostane meka.

Serviramo toplu na prazničnoj trpezi!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: