Način pripreme
Petao se opere i iseče a krupne parčiće koji se skuvaju u blago posoljenoj vodi. Kupus se iseče i izdinsta u ulju. Dodaju se paprike, aleva paprika i biber.
U duboku šerpu se sipa deo kupusa, poređaju se parčići mesa i porkiva se preostalim kupusom i isečenom slaninom.
Dinsta se dok potpuno ne omekšaju meso i kupus. Prebacuje se u posudu za pečenje i zapeče se u umerenoj rerni.
