Bistra čorba od svežih pečuraka
bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Pečuraka»Bistra čorba od svežih pečuraka

Bistra čorba od svežih pečuraka

Bistra čorba od svežih pečuraka
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 2
03/07/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno60 min.
Porcije3
"Sveže perčurke smo nabrali i napravićemo čorbicu, a vama ćemo odati tajni recept"

Potrebni sastojci

  • pečurke - sveže, 300 g
  • luk - 1 komad
  • šargarepa - 2 - 3 komada
  • bundeva violina - 100 - 200 g, ili druga
  • celer - 1 kriška
  • maslac - 3 supene kašike
  • pirinač - 2 - 3 supene kašike
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo pečurke. Operemo, prelivamo vrelom vodom i kuvamo pola sata.

U maslacu dinstamo šargarepu, celer i luk. Dodajemo ih u bujon od pečuraka koji vri. Dodajemo i krompir - oljušten i isečen na kockice i 2-3 supene kašike pirinča, biber po ukusu.

Desetak minuta pre nego što skinemo sa vatre dodajemo oljuštenu bundevu, isečenu na kockice. Posolimo po ukusu.

Kuvamo čorbu dok ne bude gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: