Način pripreme
Prelijte očišćenu ribu sa 5 šolja vode. Skuvajte je 20 minuta zajedno sa usitnjenim lukom i peršunom.
Dodajte ulje, biber i so. Izvadite ribu i procedite dobijeni bujon.
Vratite bujon nazad na vatru i dodajte pirinač. Čim se pirinač skuva, sklonite sa ringle.
Usitnite skuvanu ribu i prelijte je bujonom. Pospite jelo biberom i sokom od likmuna.
Po želji možete da servirate ribu odovojeno od bujona, posipajući je iseckanim peršunom i sokom od limuna.
