Način pripreme
Prethodno ispečene i oljuštene paprike ostavite da se dobro ocede i ohlade.
Umutite tri jaja i promešajte sa namrvljenim sirom i začinima zajedno sa iseckanim peršunom.
Napunite paprike i umutite preostala dva jaja. Zagrejte ulje za prženje.
Uvaljajte svaku papriku prvo u brašno, nakon toga u umućena jaja i na kraju potopite u prezle.
Ispržite paprike sa obe strane i ocedite ih od suvišne masnoće na kuhinjskom ubrusu.
Skuvan i oljušten krompir isecite i pomešajte sa isečenim avokadom. Začinite garnirung solju, biberom sokom od limuna i maslinovim uljem i servirajte sa pohovanim paprikama.
