Način pripreme
Svinjsko meso se iseče na krupne porcije, kiseli kupus se seče na tanke trake. Dobro je da u mesu ima malo masnoće - bude ukusnije.
U šerpi se zagreva ulje i svinjska mast, zaprži se svinjsko meso, posuto solju i biberom.
Kada postane zlatasto sklanja se šerpa sa ringle i dodaje se aleva paprika. Meša se i dodaje se kiseli kupus.
Sipa se voda da prekrije sastojke, dodaje se lovorov list i kuva se na tihoj vatri dok meso i kupus ne budu gotovi.
Ako voda uvri i još nije gotovo doliva se još malo.
Kuva se oko dva sata dok ne bude gotovo.
Svinjetina sa kupusom se servira sa ljutom paprikom.
