Način pripreme
Priprema testa: Polovinu brašna usuti u dublju posudu, dodati vodu, ulje, šećer, umešati med, cimet i sodu bikarbonu. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo.
Testo razviti oklagijom u veliki krug i, manjom modlicom (ili čašicom za rakiju) vaditi krugove.
Na svaki drugi krug staviti po malo džema, preklopiti praznim krugom. Zatvoriti krajeve(blago pritiskajući prstima).
Poređati u pleh obložen pek-papirom. Peći na 200 stepeni 15 minuta.
Gotove medenjake izvaditi uz rerne. Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade.
Medenjake servirati i poslužiti.
