Način pripreme
Očistiti batat, pa iseći na kocke.
Zagrejati kašiku ulja u šerpi, pa dodati sitno naseckan luk, izgnječen beli luk, đumbir i propržiti. Dodati bujon, batat, kari pastu i 3 kašičice kreolskog začina, pa kuvati dok se batat skuva (oko 25 minuta).
Supu presuti u blender, dodati sok limete i izblendati.
U tiganju propržiti škampe sa kašičicom kreolskog začina (oko 5 minuta).
Pomešati mleko i kiselu pavlaku.
Servirati supu, dodati umućenu pavlaku i na vrh staviti škampe.
Služiti toplo.
